Das Menu besteht aus einem Gurken-Avocado-Salat, einem Bauerntopf mit Kartoffeln, Mais und Hackfleisch (es gibt auch eine vegane Alternative) und zum Nachtisch einem Bananenkuchen.
Was ursprünglich in der Mensa geplant war, muss aus organisatorischen Gründen ins Klassenzimmer verlegt werden. Dank mobiler Kochplatten und hervorragender Organisation ist das kein Problem.
Nachdem alle Rezepte zu Hause mehrfach gekocht und optimiert worden waren, wurden am Vortag alle Zutaten eingekauft. Das Orgateam organisierte Töpfe, Putzmaterial und Kochlöffel von zu Hause, Teller und Besteck aus der Mensa und schöne Gläser aus dem Lehrerzimmer. Die Fünftklässler:innen bringen Schneidebrettchen und Messer von zu Hause mit.
Am Tag des Kochkurses wird das Klassenzimmer vom Orgateam liebevoll vorbereitet: Arbeitsbereiche zum Schnippeln, eine Kochecke, ein Tisch zum Pressen des Orangensaftes und eine Materialecke. Dann werden die Kinder in Gruppen aufgeteilt, die jeweils für ein Gericht zuständig sind. Zum Einstieg bekommen sie einen kleinen Vortrag über gesunde Ernährung und warum eine gesunde Ernährung so wichtig ist. Betreut von jeweils zwei Neunern wird gut gelaunt und mit viel Liebe geschnippelt, gewürzt und gebrutzelt. Nebenbei pressen die Kinder Orangensaft für alle. Weil nicht nur der Saft, sondern auch das Pressen sehr beliebt ist, bildet sich eine ordentliche Schlange vor der Saftstation. Man merkt den Kindern an, dass sie Freude am Kochkurs haben und den freundlichen Umgang der älteren Schüler:innen schätzen und erwidern. Dank der durchdachten Planung gibt es Namensschilder für alle, alle Kinder haben Ansprechpartner, es gibt einen Behälter für Lebensmittelabfälle aus der Mensa und der Kuchen wird im Backofen der Anne-Frank-Realschule gebacken. Zum Glück dürfen sie auch die Geschirrspülmaschine dort verwenden.
Während der Bananenkuchen im Ofen ist und der Bauerntopf gart, wird geputzt und geräumt. Aus dem Klassenzimmer wird ein gemügliches Esszimmer. Da wird es zum ersten Mal etwas lauter, denn der Hunger wächst, der Sitzplatz bei den Lieblingsnachbarn muss gesichert werden. Und natürlich klappert das Geschirr.
In der sechsten Stunde ist es dann soweit. In bester Stimmung wird mit Orangensaft angestoßen und gegessen. Vor jedem Gang gibt es eine Kurzvorstellung des Gerichts mit Begründung, warum dieses Essen gesund ist. Auch Herr Bischoff kommt vorbei, probiert das Essen und informiert sich über den Verlauf des Vormittags. Bei der abschließenden Evaluation durch die Neuner wird klar, dass es ein schöner Kochkurs war und alle gehen fröhlich mit einer Scheibe noch warmem Bananankuchen nach Hause. Bis auf die Neuntklässler. Während eines gemeinsamen Reste-Essens wird der Vormittag nachbesprochen und für die nächste Klasse weiter optimiert.
Frau Krome (FREIDAY-Koordinatorin) und Frau Bischof (Betreuerin dieses FREIDAY-Projekts) haben den Bericht während des dritten von vier Kochkursen geschrieben. Wir sind begeistert, wie gut die Neuntklässler:innen die Kochkurse organisiert und optimiert haben. Für den Einkauf haben Sie in allen vier Klassen Geld eingesammelt. Ein großer Dank geht an unsere Fördergemeinschaft, die das Projekt zusätzlich finanziell unterstützt hat.
